Задать вопрос

Рекомендуем

200 идей для вашего ресторана. Полезные советы на каждый день

Описание
Характеристики
ОписаниеУ этой книги десятки авторов. Каждый из них - настоящий профес­сионал, посвятивший свою жизнь индустрии питания. Владельцы миниатюрных кафе и управляющие ресторанных сетей, руково­дители крупных холдингов и создатели небольших целевых про­ектов - все эти люди обладают бесценным опытом, полученным за годы ежедневной практической работы в отрасли. Они опробовали несметное количество идей и решений для эффективного ведения своего бизнеса, а мы отобрали самые удачные и теперь решили поде­литься ими с читателями.
Построенная по принципу коллекции полезных советов, книга ста­нет надежным консультантом для всех профессионалов, которые стремятся к развитию своих заведений, заинтересованы в безупреч­ном качестве услуг, а главное, понимают, что ресторан - это не хобби, не развлечение и не привлекательный объект инвестиций, а слож­ный, многогранный и подчас совершенно непредсказуемый бизнес.
Формат издания2014
Количество страниц978-5-98176-112-6
Год выпуска1500
ИздательствоТвердый переплет, суперобложка
СоставительРусский
ПереплетОтдельное издание
Язык издания430
Тип издания145х200 мм (средний формат)
Вес в упаковке, г224

Перед покупкой уточняйте технические характеристики и комплектацию у продавца

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить